URSUSTEL.NET – Mencari camilan yang bisa membuat lidah bergoyang? Chicken Bites Pedas siap memenuhi panggilan itu. Dengan teksturnya yang gurih di luar dan lembut di dalam, serta rasa pedas yang menggigit, camilan ini sempurna untuk dinikmati kapan saja. Baik sebagai teman nonton film, pendamping makan siang, atau sekadar snack di waktu santai, chicken bites pedas ini akan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk Chicken Bites:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam, haluskan
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt cabai bubuk (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Saus Pelengkap:
- 3 sdm mayones
- 1 sdm saus pedas
- 1/2 sdt madu
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt paprika bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Mempersiapkan Ayam:
Campurkan potongan dada ayam dengan garam, merica hitam, paprika bubuk, bawang putih bubuk, saus tomat, dan saus sambal dalam mangkuk. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata pada ayam.
2. Mengaduk Bahan Kering:
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan tepung maizena bersama dengan sedikit cabai bubuk untuk memberikan rasa tambahan pada lapisan tepung.
3. Menggoreng Chicken Bites:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan ayam yang telah diberi bumbu ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan maizena hingga tertutup rata. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan krispi. Tiriskan pada tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
4. Membuat Saus Pelengkap:
Sementara chicken bites sedang digoreng, buat saus pelengkap dengan mencampurkan mayones, saus pedas, madu, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
5. Menyajikan Chicken Bites:
Sajikan chicken bites pedas yang masih hangat dengan saus pelengkap di sampingnya. Camilan ini paling nikmat dinikmati saat hangat untuk mengoptimalkan tekstur krispinya.
Tips:
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk hasil yang krispi dan tidak berminyak.
- Jangan menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan chicken bites dapat matang merata.
- Sesuaikan jumlah cabai bubuk dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Anda juga bisa menambahkan bubuk cabe lain seperti cayenne untuk dimensi rasa yang berbeda.
Chicken Bites Pedas yang gurih ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat lezat. Dengan bumbu yang dapat disesuaikan, Anda bisa membuat versi yang sesuai dengan selera pribadi atau keluarga. Jadi, ketika rasa lapar menyerang atau Anda butuh sesuatu yang memuaskan untuk dinikmati, coba buat sendiri Chicken Bites Pedas ini di rumah. Nikmati setiap gigitannya yang penuh rasa dan jangan lupa untuk berbagi dengan yang lain!