URSUSTEL.NET – Es kopi telah menjadi minuman favorit banyak orang, terutama di tengah cuaca yang panas. Variasi es kopi dengan tambahan gula merah menawarkan cita rasa khas yang memadukan kekayaan rasa kopi dan manisnya gula merah. Resep es kopi gula merah ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es kopi gula merah yang dapat menjadi penyegar di waktu santai Anda.
Bahan-Bahan:
- 2 sendok makan kopi hitam bubuk berkualitas baik
- 150 ml air panas
- 50-100 gram gula merah, sisir halus
- 150 ml susu segar atau susu kental manis, sesuaikan dengan selera
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya (opsional, jika menggunakan susu kental manis)
Langkah-Langkah:
- Menyiapkan Kopi:
- Seduh kopi hitam bubuk dengan air panas. Gunakan metode penyeduhan yang Anda suka, seperti menggunakan french press, pour over, atau bahkan kopi tubruk.
- Membuat Saus Gula Merah:
- Di panci kecil, masak gula merah dengan sedikit air di atas api kecil hingga larut dan mengental menjadi saus. Aduk terus agar tidak gosong. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih kental, bisa dikurangi penambahan airnya.
- Menyiapkan Gelas:
- Siapkan gelas saji. Setelah saus gula merah agak dingin, tuangkan ke dasar gelas. Anda bisa mengatur ketebalan saus sesuai dengan keinginan.
- Menambahkan Es Batu:
- Isi gelas dengan es batu hingga sekitar setengahnya.
- Menuangkan Kopi:
- Tuang kopi yang telah diseduh ke dalam gelas berisi es batu secara perlahan. Biarkan terbentuk lapisan antara saus gula merah dan kopi.
- Menambahkan Susu:
- Tuangkan susu segar atau susu kental manis ke dalam gelas. Jika menggunakan susu kental manis, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkan.
- Mengaduk Minuman:
- Aduk perlahan es kopi agar semua bahan tercampur rata. Pastikan saus gula merah tercampur sempurna dengan kopi dan susu untuk rasa yang seimbang.
- Penyajian:
- Sajikan es kopi gula merah Anda dengan sedotan. Anda bisa menambahkan topping tambahan seperti whipped cream atau serpihan cokelat jika diinginkan.
Es kopi gula merah adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati di siang hari yang terik atau sebagai penyegar setelah beraktivitas. Resep ini sangat fleksibel, Anda bisa menyesuaikan takaran gula merah dan susu sesuai dengan preferensi rasa manis atau kental yang Anda inginkan. Selain itu, penggunaan kopi berkualitas akan menentukan kekayaan rasa dari es kopi yang Anda buat. Nikmati setiap tegukan es kopi gula merah buatan Anda dan temukan kesegaran unik yang tidak bisa ditemukan di minuman lain. Selamat mencoba dan menikmati!